92、认证审核是指()
A. 第一方审核
B. 以组织名义进行的审核
C. 以顾客或相关方名义进行的审核
D. 由与组织没有任何关系的机构进行的审核,证明组织的管理体系的符合性声明
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-2100-c089-2897e0346505.html
点击查看答案
34.违反《中华人民共和国食品安全法》规定,应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金,其财产不足以同时支付时,先承担()。
A. 缴纳罚款、罚金
B. 各承担一半
C. 民事赔偿责任或缴纳罚款
D. 民事赔偿责任
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bf9-f220-c089-2897e0346503.html
点击查看答案
176.在隔夜米饭中最容易发现的致病菌是:( )
A. 沙门菌
B. 蜡样芽胞杆菌
C. 副溶血弧菌
D. 单增李氏特氏菌
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-36c0-c089-2897e0346504.html
点击查看答案
27.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当审查入场食品经营者的()。
A. 入场证
B. 合格证
C. 资格证
D. 许可证
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-c578-c089-2897e0346501.html
点击查看答案
240.关于标识和可追溯性要求不正确的是( )
A. 在食品生产的必要阶段,使用适宜的方法识别产品并具有可追溯性
B. 在食品生产全过程中,使用适宜的方法识别产品并具有可追溯性
C. 针对监控和验证要求,标识产品的状态
D. 保持产品发运记录,包括所有分销方、零售商、顾客和消费者
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-b3c0-c089-2897e0346501.html
点击查看答案
7、测量误差来源的途径主要有:( )和测量对象等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-a5d0-c089-2897e0346504.html
点击查看答案
168. 老化是糊化的逆过程,糊化淀粉充分老化后,其结构可恢复为生淀粉的结构。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-fef8-c003-bc7499099f02.html
点击查看答案
78.以下描述正确的是 ()。
A. 不合格输出不能交付使用
B. 不合格输出得到纠正后应再次验证是否满足要求
C. 不合格输出控制不包括交付使用后才发现的产品不合格
D. 以上全部
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-1930-c089-2897e0346502.html
点击查看答案
74. 肉嫩化剂最常用的酶制剂是()
A. 胰蛋白酶
B. 木瓜蛋白酶
C. 胰脂酶
D. 弹性蛋白酶
解析：null
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-7a28-c003-bc7499099f00.html
点击查看答案
10.违反本法规定,受到开除处分的食品检验机构人员,自处分决定作出之日起( )不得从事食品检验工作
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-b5d8-c089-2897e0346502.html
点击查看答案
