15.统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作,建立健全食品安全全程监督管理的工作机制;统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作;完善、落实食品安全监督管理责任制,对食品安全监督管理部门进行评议、考核。()

A. 　一个关键限值用来保证一个操作生产出安全产品的界限

B. 　每个CCP必须有一个或多个关键限值用于显著危害

C. 　OL比CL更严格的限度,是操作人员用以降低偏离的风险的标准

D. 　一个关键控制点不能用于控制一种以上的危害

A. 　在所有的职能上建立

B. 　与提供合格产品和服务以及増强顾客满意相关

C. 　定性定量都可以,只要可测量

D. 　与质量方针保持一致

A. 　为了避免监控指数大于关键限值而制定的操作指标

B. 　为了避免出现安全产品而制定的限值

C. 　为了避免出现不合格产品而制定的限值

D. 　为了避免监控指数偏离关键限值而制定的操作指标

A. 　.有关过程的重要性

D. 　.审核员不能来自外部

A. 　证实病原菌学说

B. 　在实验室中成功地培养了病毒

C. 　发展了广泛采纳的分类系统

D. 　提出了原核生物术语

A. 　挡鼠板

B. 　鼠药

C. 　鼠笼

D. 　粘鼠板

A. 　金黄色葡萄球菌

B. 　溶组织阿米巴

C. 　诺沃克病毒

D. 　沙门氏菌

A. 　以顾客为关注焦点、过程方法

B. 　领导作用、循证决策

C. 　管理的系统方法、与供方互利的关系

D. 　全员参与、关系管理、改进

A. 　单纯扩散

B. 　促进扩散

C. 　主动运输

D. 　基团转位

A. 正确

B. 错误