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2022年南航乘务岗位技能大赛题库
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2022年南航乘务岗位技能大赛题库
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多选题
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以下哪些属于服务禁忌动作?

A、订餐卡插在制服口袋内且外露

B、进出服务台钻隔帘

C、在客舱窃窃私语

D、将桌布放在服务台上

答案:ABC

解析:亲情服务360

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Red Bird需要以下哪些材料进行配制?
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订餐时,应:
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发生客舱内失火时,至少需要几瓶灭火瓶才能将明火扑灭:
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可先脱外层手套后再脱防护服。
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为听障旅客服务时,应
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旅客登机前乘务长应做到哪些工作?
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饮品冰镇的方式,其中正确的是?
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以下用于酿造白葡萄酒的葡萄有:
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乘务员严重烫伤了旅客,主任乘务长/乘务长应填写《紧急医学报告单》。
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起飞前,如旅客有扰乱客舱秩序或危及人员和飞行安全的其他行为,应配合安保组处置,报告机长,采取必要措施(如劝离飞机或报警)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-98ab-bb10-c07f-52a228da6006.html
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多选题
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2022年南航乘务岗位技能大赛题库

以下哪些属于服务禁忌动作?

A、订餐卡插在制服口袋内且外露

B、进出服务台钻隔帘

C、在客舱窃窃私语

D、将桌布放在服务台上

答案:ABC

解析:亲情服务360

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Red Bird需要以下哪些材料进行配制?

A. Vodka

B. Beer

C. Orange Juice

D. Tomato Juice

解析:客舱服务管理分册

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订餐时,应:

A. 告知飞行时间、预计到达时间,征询旅客用餐时间、是否叫醒、餐前饮品,介绍餐谱内容。

B. 告知飞行时间、预计到达时间,征询旅客用餐时间、介绍餐谱内容,确认旅客所订餐饮。

C. 征询旅客用餐时间、是否叫醒、餐前饮品,介绍餐谱内容,确认旅客所订餐饮。

D. 告知飞行时间、预计到达时间,征询旅客用餐时间、是否叫醒、餐前饮品,介绍餐谱内容,确认旅客所订餐饮。

解析:亲和精细 木棉尊礼

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发生客舱内失火时,至少需要几瓶灭火瓶才能将明火扑灭:

A. 2

B. 3

C. 1

D. 4

解析:VRTT

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可先脱外层手套后再脱防护服。

A. 正确

B. 错误

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为听障旅客服务时,应

A. 微笑站定引起注意

B. 如旅客未能注意到乘务员,可轻摇或轻拍旅客手臂,引起注意

C. 交谈中注视对方眼神和手势,切忌东张西望

D. 必要时可写字交流,用词应直截了当,免生误解

解析:木棉管家

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旅客登机前乘务长应做到哪些工作?

A. 通知组员检查应急设备并予以确认

B. 查看《客舱记录本》(CML)内容

C. 告知地面工作人员客舱已准备完毕

D. 都包括

解析:客舱乘务员手册-运行规则和指导方针

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饮品冰镇的方式,其中正确的是?

A. 使用冷风机冰镇饮品:乘务组登机后及时打开冷风机,确认出风口与饮料车入风口相连接。

B. 利用干冰冰镇饮品:把放在塑料袋内的酒瓶直接放在干冰下,可达到迅速降温的效果。

C. 用冰箱冰镇饮品:将冰块和干冰的混合物放入塑料袋内,把需要冰镇的饮品一起放入冰箱,可达到迅速降温的效果。

D. 以上均正确

解析:重点工作

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以下用于酿造白葡萄酒的葡萄有:

A. CABERNET SAUVIGNON

B. MERLOT

C. CHARDONNAY

D. 全部都对

解析:餐饮文化

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乘务员严重烫伤了旅客,主任乘务长/乘务长应填写《紧急医学报告单》。

A. 正确

B. 错误

解析:客舱乘务员手册-航空应急医疗与卫生标准

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起飞前,如旅客有扰乱客舱秩序或危及人员和飞行安全的其他行为,应配合安保组处置,报告机长,采取必要措施(如劝离飞机或报警)。

A. 正确

B. 错误

解析:客舱乘务员手册-运行规则和指导方针

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