A、是
B、否
答案：A
解析：木棉管家
A、是
B、否
答案：A
解析：木棉管家
A. 10
B. 11
C. 12
D. 9
解析：危险品
A. 餐前推荐鸡尾酒或香槟
B. 冷盘服务时可推荐香槟或白葡萄酒
C. 主食服务时可推荐红葡萄酒或白葡萄酒
D. 甜品服务时不可以推荐贵腐甜酒或波特酒
解析：餐饮文化
A. 正确
B. 错误
解析：客舱乘务员手册-附录
A. 是实现载体
B. 是驱动力量
C. 是服务提升的技术支撑
D. 以数据驱动业务，提高决策处置效率和需求响应速度
解析：五化
A. 鱼肉
B. 牛肉
C. 鸡肉
D. 羊肉
解析：客舱服务管理分册
A. 啤酒
B. 梅子酒
C. 香槟
D. 甜酒
解析：客舱服务管理分册
A. 为旅客提供餐前小吃酒水后 铺桌布
B. 水果和甜品原则上可以一起提供
C. 需要在餐中酒水和水果甜品服务后清理餐桌
D. 餐后需要为旅客推荐餐后热饮/酒
解析：客舱服务管理分册
A. 正确
B. 错误
解析：客舱乘务员手册-应急程序
A. 是
B. 否
解析：木棉好声音
A. 绿茶：一般用100℃左右的沸水冲泡。
B. 乌龙茶：一般用100℃的沸水泡茶最佳。
C. 红茶：水入茶壶之际约为95℃。
D. 黑茶：水温100℃。
解析：餐饮文化
