92.关于蛋白质的消化、吸收和代谢正确的是( )。

这道题目涉及到蛋白质的消化、吸收和代谢，下面我们逐项分析选项，以帮助你更好地理解这个知识点。
### 选项分析：
**A: 膳食中蛋白质的消化从胃开始**
- **解析**：这个选项是正确的。蛋白质的消化确实从胃开始。在胃中，胃酸（盐酸）和胃蛋白酶（如胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶）共同作用，将蛋白质分解成较小的肽链。
**B: 蛋白质消化吸收的主要场所是小肠**
- **解析**：这个选项也是正确的。虽然蛋白质的初步消化在胃中进行，但真正的消化和吸收主要发生在小肠。在小肠中，胰腺分泌的胰蛋白酶等酶进一步将蛋白质分解为氨基酸和小肽，随后通过小肠绒毛被吸收进入血液。
**C: 氨基酸在小肠内是通过自由扩散吸收的**
- **解析**：这个选项是错误的。氨基酸的吸收主要是通过主动转运机制，而不是简单的自由扩散。小肠的上皮细胞通过特定的转运蛋白将氨基酸从肠腔转运到细胞内，这个过程需要能量。
**D: 氨基酸池中的游离氨基酸除了来自于食物外,大部分来自于体内蛋白质的分解产物**
- **解析**：这个选项也是正确的。氨基酸池是指体内游离氨基酸的储存库，除了食物摄入的氨基酸外，体内蛋白质的分解（如肌肉蛋白质的分解）也是氨基酸的重要来源。
### 正确答案
根据以上分析，选项B是正确的，因为它准确地指出了蛋白质消化吸收的主要场所是小肠。
### 深入理解
为了更好地理解蛋白质的消化和吸收，我们可以用一个生动的例子来帮助记忆。
想象一下，你在厨房里准备一顿丰盛的晚餐。你有一块大肉（代表蛋白质），首先你需要用刀（胃酸和胃蛋白酶）将这块肉切成小块（肽链），这就是在胃中发生的初步消化。然后，你把这些小块放入锅中（小肠），加入调料（胰腺分泌的酶），继续烹饪，直到它们变得更小（氨基酸），最后你将这些小块盛到盘子里（吸收进入血液）。
在这个过程中，厨房的工作流程就像我们的消化系统一样，先是粗略的处理（胃），然后是精细的加工（小肠），最终得到可以被身体利用的成品（氨基酸）。