3.食品中没有限量标准的危害物质,就是不得检出。

　正确

　错误

正确答案：B

解析：

解析:根据食品安全标准常见问题解答三十问第5问,对于未制定污染物限量标准的食品,一般可以理解为,基于目前科学发展阶段,经过食品安全风险评估,该类食品不是该类污染物值得控制的暴露来源,未制定限量标准并非表明不得检出该类污染物。

1+x食品合规证书复习题

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53.下列患有哪种疾病的人可以从事食品加工工作?( )

52.关于食品加工人员的说法,以下表述正确的是( )。

51.根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等( )放置。

50.关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的是( )。

49.以下表述正确的是( )。

48.关于食品生产企业通风设施的说法,以下表述不正确的是( )。

47.关于食品生产企业个人卫生设施的说法,以下表述不正确的是( )。

46.以下易引起交叉污染的做法有( )。

45.食品生产车间排水口应当设置( )。

44.关于食品生产企业供水设施的说法,以下表述不正确的是( )。