多选题
35.根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为( )。
A
清洁作业区
B
准清洁作业区
C
一般作业区
D
休息区
答案解析
正确答案:ABC
解析:
解析:根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)4.1.3 厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。如:通常可划分为清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区;或清洁作业区和一般作业区等。一般作业区应与其他作业区域分隔。
相关题目
单选题
22.食品生产企业采购( ),应当查验供货者的许可证和产品合格证明。
单选题
21.食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准( )。
单选题
20.禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品?( )
单选题
19.下列哪种食品禁止生产?( )
单选题
18.根据《中华人民共和国食品安全法》,下列哪些食品禁止生产( )。
单选题
17.食品生产企业不得生产( )等含量超过食品安全标准限量的食品。
单选题
16.食品生产中禁止使用的非食用物质有( )。
单选题
15.根据《中华人民共和国食品安全法》,禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品( )。
单选题
14.食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括( )。
单选题
13.关于食品生产人员个人卫生的说法,以下表述正确的是( )。
