1.下列属于食品中危害因素的是:()

7.食品添加剂应标示其在GB 2760中的通用名称,因此配料表中标识大豆磷脂,没有使用通用名称:磷脂,是不合规的。( )

6.含乳饮料(含牛乳5%)配料标识可以先标示配料中比较有价值的配料牛乳,再标识水及其他配料。( )

5.配料名称应按照食品名称命名的要求标识真实属性名称。( )

4.单一配料的预包装食品可以豁免标示配料表。( )

3.配料表信息不包含食品添加剂。( )

2.在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料也需要在配料表中标示。( )

1.冲调混合谷物粉的配料可以使用“原料与辅料”作为引导词。( )

6.计量器具的强制检定只能采取只做首次强制检定一种方式。

5.检验检测机构资质认定程序包括一般程序和告知承诺程序。

4.法定代表人、最高管理者、技术负责人、检验检测报告授权签字人发生变更的,检验检测机构应当向资质认定部门申请办理变更手续。