10.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。

1.若配料中添加了维生素C,那么营养成分表中一定要标示出维生素C的含量值及其NRV%

10.未经过绿色食品认证的预包装食品不能执行绿色食品标准。( )

9.预包装食品中使用了可食用菌种,应标注相应菌株号及菌种含量。( )

8.透过外包装物能清晰地识别内包装物上的所有或部分强制标示内容,可不在外包装物上重复标示相应的内容。( )

7.进口预包装食品应标示生产者的名称、地址和联系方式。( )

6.赠送装(或促销装)的预包装食品的净含量可以不用标示。( )

5.肉灌肠使用的胶原蛋白肠衣起的包装作用,不需要在配料表中标示出来。( )

4.酿造酱油的配料引导词可以使用:“原料”或“原料与辅料”或“配料”或“配料表”。( )

3.如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准、地方标准或企业标准,并且其加入量小于食品总量的25%,则可以不标示复合配料的原始配料。( )

2.预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于10cm2但小于等于35cm2时可以小于1.8mm,但应当清晰,易于辨认。()