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1+x食品合规证书复习题
815
单选题

4.企业建立生产记录档案,如实记录食品生产过程的安全管理情况,没有明确保质期的,记录保存期限不得少于()年。

A
1
B
2
C
3
D
4

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:《进出口食品安全管理办法》第四十四条 出口食品生产企业应当建立供应商评估制度、进货查验记录制度、生产记录档案制度、出厂检验记录制度、出口食品追溯制度和不合格食品处置制度。相关记录应当真实有效,保存期限不得少于食品保质期期满后6个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于2年。
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