4.食品标签指食品包装上的( )。

5.食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)。( )

4.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。( )

3.食品安全标准是推荐性的标准,企业可以根据需要自愿采纳。( )

2.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。( )

1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。( )

4.实施食品生产经营日常监督检查,对重点项目应当以书面检查方式为主。

3.监督检查结果分为符合与不符合2种形式。

2.日常监督检查结果应当在检查结束后2个工作日内,向社会公开。

1.日常监督检查结果不需要记入食品生产经营者的食品安全信用档案。

4.HACCP中文全称为“食品安全管理体系”。HACCP体系是一种科学、合理针对食品生产加工过程,进行过程控制的预防性体系。()