街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。

中国营养学会推荐成人蛋白质摄入量应控制在总能量的（）。

中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的（）。

中国营养学会推荐我国居民的碳水化合物的膳食供给量应占总能量的（）。

下列能被人体消化吸收的碳水化合物是（）。

维生素B2缺乏体征之一是（）。

下列属于抗氧化营养素的是（）。

构成RNA的糖是哪一种（）。

胆汁在营养素消化吸收中的主要作用是（）。

具有激素性质的维生素是（）。

能促进钙吸收的措施是（）。