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护理三基习题篇题库
1,259
多选题

19.下列哪些物质可以提高人体对铁的吸收: ( )

A
 维生素D
B
 维生素C
C
 维生素B2
D
 肉鱼禽因子
E
 维生素A

答案解析

正确答案:BCD

解析:

题目解析 下列哪些物质可以提高人体对铁的吸收: 答案:BCD 解析:维生素C、维生素B2和肉鱼禽因子(也称为肉类因子)都可以增强人体对铁的吸收。维生素C能够将铁从非血红素形式(非血红素铁)转化为易于吸收的血红素形式(血红素铁)。维生素B2和肉鱼禽因子通过一些生化过程来促进铁的吸收。而维生素D和维生素A与铁的吸收关系不大,所以不属于可以提高铁吸收的物质。
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