遇（ ）天气时，应停止碗扣式模板支撑架的搭设及拆除作业

这是一道关于施工安全的问题，我们需要分析在何种天气条件下应停止碗扣式模板支撑架的搭设及拆除作业。现在，我们来逐一分析各个选项：

A. 阴天：阴天通常指的是天空中云层较厚，阳光不强烈或完全被云层遮挡的天气。这种天气对高空作业的影响相对较小，因为光线和温度都不是主要的障碍。因此，阴天并不构成停止碗扣式模板支撑架搭设及拆除作业的充分理由。

B. 4级风：虽然风级较高时可能对高空作业造成一定影响，但4级风的风速相对较低，一般在5.5-7.9米/秒之间，对于专业的高空作业人员来说，在采取适当的安全措施后，通常是可以进行作业的。因此，4级风并不足以成为停止此类作业的直接原因。

C. 雨雪：雨雪天气会显著增加高空作业的难度和风险。雨水会使工作表面变得湿滑，降低作业人员的稳定性；而雪天则可能伴随低温、结冰等情况，进一步加剧安全隐患。因此，在雨雪天气下进行高空作业是极其危险的，应停止作业。

D. 大雾：大雾天气会导致能见度极低，这对于高空作业来说是极其不利的。在能见度低的情况下，作业人员难以准确判断周围环境，增加了碰撞、坠落等事故的风险。因此，大雾天气下应停止高空作业。

综上所述，考虑到雨雪和大雾天气对高空作业安全的严重影响，应在这两种天气条件下停止碗扣式模板支撑架的搭设及拆除作业。因此，正确答案是C和D。