下列对钢筋工程中的操作，安全的是（ ）。

选项A：高空作业时，不得站在模板或墙上操作。这是正确的安全操作，因为站在模板或墙上操作可能导致模板或墙体结构不稳，增加坠落的风险。

选项B：可以在把钢筋集中堆放在模板上。这是不安全的操作，因为钢筋集中堆放可能会对模板造成过大的压力，导致模板变形甚至坍塌。

选项C：主体交叉作业时，电弧焊接钢筋与绑扎钢筋可以同时进行。这是不安全的操作，因为电弧焊接会产生火花和高温，如果在绑扎钢筋的同时进行，可能会造成火灾或烫伤绑扎作业的人员。

选项D：起吊钢筋时，不准长短参差不齐。这是正确的安全操作，因为如果起吊的钢筋长短不一，可能会导致钢筋在空中摆动，增加操作的不稳定性，存在安全隐患。

答案AD：选项A和D都是符合安全操作规范的，因此是正确的选择。选项B和C都存在安全隐患，不是安全的操作。