下列哪种措施是处理气瓶受热或着火时应首先采用的（ ）。

本题主要考察在气瓶受热或着火时的应急处理措施。

A选项：设法把气瓶拉出扔掉。这种做法是极其危险的，因为气瓶在受热或着火时，内部压力可能极高，一旦移动或扔出，极易发生爆炸，对周围环境和人员造成极大威胁。因此，A选项错误。

B选项：用水喷洒该气瓶。对于大多数可燃气体或压缩气体气瓶，用水喷洒是一种有效的降温和灭火方法。水可以降低气瓶表面的温度，从而减缓或阻止内部压力的进一步升高，同时也有助于熄灭火焰。因此，B选项是处理气瓶受热或着火时应首先采用的措施。

C选项：接近气瓶，试图把瓶上的气门关掉。这种做法同样非常危险。在气瓶受热或着火时，接近气瓶本身就存在很大的风险，更不用说试图去关闭气门了。气门处可能因高温而变形或卡死，强行关闭可能引发爆炸。因此，C选项错误。

D选项：疏散人群避开。虽然疏散人群是任何紧急情况下的必要措施，但它并不是处理气瓶受热或着火时的首要措施。在紧急情况下，首先需要考虑的是如何控制火势和降低风险，而不是仅仅疏散人群。因此，D选项虽然重要，但不是本题的最佳答案。

综上所述，正确答案是B选项。