金刚砂收面完成后，应进行（ ）。

这道题目考察的是建筑施工中金刚砂收面完成后的后续处理步骤。我们来逐一分析各个选项：

A. 养护：虽然混凝土或类似材料的养护是非常重要的，但在这个具体情境中，金刚砂收面完成后的首要任务并非直接进行养护。养护通常是在材料硬化或初凝后进行，以确保其强度和耐久性，但此题特指金刚砂收面完成后的操作，因此养护不是最直接或首要的步骤。

B. 成品保护：金刚砂收面完成后，表面已经具备了一定的硬度和光洁度，此时最重要的是保护这一成果，防止在施工过程中被后续作业损坏或污染。因此，进行成品保护是合理且必要的。

C. 弹线切缝：弹线切缝是混凝土施工中的一个步骤，主要用于控制裂缝的扩展和美观，但这一操作通常在混凝土浇筑并达到一定强度后进行，而不是在金刚砂收面完成后立即进行。

D. 嵌缝：嵌缝主要是用于填充和密封接缝或裂缝，这同样是在材料达到一定强度，并且明确存在需要处理的接缝或裂缝时才进行的操作，与金刚砂收面完成后的首要任务不符。

综上所述，金刚砂收面完成后，为了保持其表面的完整性和美观，防止后续施工中的损坏和污染，应首先进行成品保护。因此，正确答案是B。