楼层梯段相邻踏步高度差应控制在（ ）以内。

本题主要考察楼梯踏步高度的规范要求。

首先，我们需要明确楼梯踏步高度的相关标准。在楼梯设计中，为了确保行走的舒适性和安全性，对踏步的高度差有严格的控制。这个高度差是指相邻两个踏步之间的垂直距离差。

接下来，我们逐一分析选项：
A. 8mm：这个值虽然较小，但在实际设计中，由于材料、施工等因素，很难保证所有踏步的高度差都严格控制在这么小的范围内，因此这个选项可能过于严格。

B. 10mm：根据一般的建筑设计规范，楼层梯段相邻踏步的高度差应控制在一定范围内，以确保行走的平稳性。而10mm是一个相对合理的控制值，它既考虑到了施工的可行性，又保证了行走的安全性。

C. 12mm：这个值相对于10mm来说稍大，虽然可能在某些情况下可以接受，但并非最优选择，因为它可能会稍微降低行走的舒适度。

D. 15mm：这个值已经超出了通常的控制范围，如果踏步高度差达到这个值，可能会对行走的舒适性和安全性产生不利影响。

综上所述，楼层梯段相邻踏步的高度差应控制在合理范围内，以确保行走的平稳和安全。根据一般的建筑设计规范，这个值应控制在10mm以内。

因此，正确答案是B选项。