面层与下一层应结合牢固，且应无空鼓和开裂。当出现空鼓时，空鼓面积不应大于（ ）。

这是一道关于建筑工程中面层与下一层结合质量要求的题目。我们需要分析题目中的关键信息，并结合建筑行业的标准或规范来确定正确答案。

首先，理解题目要求：面层与下一层应结合牢固，且应无空鼓和开裂。当出现空鼓时，题目询问的是空鼓面积的最大允许值。

接下来，我们分析各个选项：

A选项（100cm²）：这个面积相对较小，通常不是建筑规范中对于空鼓面积的容忍限度。
B选项（200cm²）：同样，这个面积也偏小，不太可能是允许的最大空鼓面积。
C选项（300cm²）：虽然比前两个选项大，但在建筑规范中，对于面层的空鼓面积通常会有更严格的要求。
D选项（400cm²）：在建筑行业中，对于面层空鼓的容忍度通常会设定在一个相对较大的面积范围内，以确保整体结构的稳定性和美观性。400cm²可能是一个符合或接近行业标准的面积限制。

最后，根据建筑行业的一般经验和规范，当面层与下一层之间出现空鼓时，为了保持结构的整体性和美观性，空鼓面积需要控制在一定范围内。在没有具体规范条文引用的情况下，我们可以根据常识和行业经验判断，D选项（400cm²）更可能是正确答案，因为它代表了一个相对合理的空鼓面积容忍度。

综上所述，正确答案是D（400cm²）。