面层混凝土强度等级应符合设计要求，且强度等级不应小于（ ）。

选项解析：

A. C10：C10是混凝土的一种强度等级，但它是较低的一个等级，通常用于一些承重要求不高的场合，不符合面层混凝土的强度要求。

B. C15：C15的强度等级高于C10，但依然不够用于面层混凝土，因为面层混凝土需要承受较大的荷载和环境影响。

C. C30：C30是一个相对较高的强度等级，适用于许多承重要求较高的结构，但题目要求的是不应小于的最低强度等级，C30并不是最低要求。

D. C20：C20是混凝土强度等级的一种，常用于地面、路面等面层结构。根据《混凝土结构设计规范》GB50010，一般面层混凝土的强度等级不宜低于C20，因此这个选项符合题目要求。

为什么选这个答案：

选择D是因为根据相关规范和设计要求，面层混凝土的强度等级不应小于C20，以确保足够的承载能力和耐久性。C20是符合这些要求的最低强度等级，因此是正确答案。