下列检查项目对应的检测方法正确的有（）

选项解析：

A. 抹灰层与基层交界面—观察；用小锤轻击检查；检查施工记录

观察：可以直接看到抹灰层与基层之间是否有空鼓、开裂等问题。
用小锤轻击检查：通过声音的变化可以判断抹灰层是否牢固，是否有空鼓。
检查施工记录：通过施工记录可以了解施工过程是否符合规范要求。 这个选项是正确的，因为这些都是检测抹灰层与基层交界面状况的常用方法。

B. 表面质量—观察；手摸检查

观察：可以直接看到表面的色泽、平整度、缺陷等。
手摸检查：可以感知表面的光滑度、是否有凸起或凹陷。 这个选项也是正确的，因为这些方法可以用来检测表面的质量。

C. 表面平整度—用2m垂直检测尺检查

用2m垂直检测尺检查：这是一个标准的方法来检测表面的平整度，可以精确地测量出表面的高低差异。 这个选项实际上是正确的，但根据题目的答案，似乎题目设计者认为这个选项是错误的或者有误导性，可能是因为检测平整度通常还会使用其他工具如水平尺或者激光扫平仪等。

D. 阴阳角方正—用直角检测尺检查

用直角检测尺检查：直角检测尺是专门用来检查阴阳角是否为90度直角的工具。 这个选项是正确的，因为直角检测尺是检测阴阳角方正度的标准工具。

为什么选这个答案（ABD）： 根据上述解析，A、B和D选项都是使用正确的方法来检测对应的检查项目。C选项虽然在现实中也是一个正确的检测方法，但可能是根据题目的设定或者题库的特定要求，它被排除在正确答案之外。因此，按照题目给出的答案，正确的选项是ABD。