采用人工进行场地平整时，长度、宽度（有设计中心向两边）允许偏差（）mm

这道题目考察的是在人工进行场地平整时，对长度和宽度偏差的允许范围的理解。

选项A: 【-50，﹢200】mm 这个选项表示长度和宽度的偏差范围是从负50毫米到正200毫米。这个范围相对较小，可能过于严格，不适用于一般的人工平整作业。

选项B: 【-100，﹢300】mm 这个选项表示长度和宽度的偏差范围是从负100毫米到正300毫米。这是一个较为合理的范围，能够适应人工操作的不精确性，同时保证场地平整的质量。

选项C: 【-150，﹢400】mm 这个选项表示长度和宽度的偏差范围是从负150毫米到正400毫米。这个范围较大，可能会导致场地平整的质量不够高，适用于对场地平整精度要求不高的场合。

选项D: 【-200，﹢500】mm 这个选项表示长度和宽度的偏差范围是从负200毫米到正500毫米。这个范围太大，可能会影响到场地使用的基本要求，通常不会作为标准。

正确答案是B，因为这个选项提供了一个既能够适应人工操作误差，又能保证场地平整质量的合理偏差范围。在现实中，人工进行场地平整难以达到非常精确的水平，所以需要一个适度的偏差范围来确保作业的可行性，同时又不牺牲工程质量。选项B的偏差范围满足了这一要求。