在地下连续墙槽段开挖时，槽段采用（）施工，先施工一级槽，再施工二级槽。

选项A：分段挖掘法，指的是将整个挖掘区域分成若干个小的段落，按照一定的顺序依次进行挖掘。这种方法一般适用于较长的墙体施工，但不符合题目中的“先施工一级槽，再施工二级槽”的描述。

选项B：全宽挖掘法，是指一次性挖掘到设计宽度，这种挖掘方式通常适用于土质较好且不需要进行槽段划分的施工环境。显然，这与题目中的“先施工一级槽，再施工二级槽”的要求不符。

选项C：跳槽挖掘法，这是一种常用的地下连续墙施工方法，指的是在开挖槽段时，先开挖一部分槽段（如一级槽），然后间隔一个或几个槽段开挖另外一部分（如二级槽），以此类推。这种方法可以有效地减少开挖过程中槽壁的稳定性问题，确保施工安全，符合题目描述的施工顺序。

选项D：分层挖掘法，是指将挖掘深度分成若干个层次，按照从上到下的顺序逐层挖掘。虽然这种方法在实际施工中也会用到，但它主要针对的是挖掘深度而不是槽段的开挖顺序，因此与题目要求的“先施工一级槽，再施工二级槽”不符。

因此，正确答案是C：跳槽挖掘法，因为它符合题目中描述的施工顺序，即先开挖一级槽，再开挖二级槽，确保了施工过程中槽壁的稳定性。