钢筋工程作业最后一步为（）

这道题考察的是对钢筋工程作业流程的理解。我们来逐一分析各个选项：

A. 自检验收：虽然自检验收是施工过程中的一个重要环节，但它并不是钢筋工程作业的最后一步。自检验收是施工单位在完成某道工序后，自行进行的质量检查，以确保施工质量符合规范要求。但这只是质量控制的一个环节，而非最终步骤。

B. 隐蔽验收：在钢筋工程中，隐蔽验收是至关重要的最后一步。因为钢筋工程通常会被混凝土等后续工程所覆盖，所以必须在覆盖前进行隐蔽验收。隐蔽验收由监理单位（或建设单位）组织，施工单位参加，对钢筋工程的施工质量进行全面检查，确保钢筋的规格、数量、位置、间距、锚固、搭接等符合设计要求和相关规范。只有通过隐蔽验收，才能进行后续施工。

C. 跟踪检查：跟踪检查是施工过程中的一种质量控制手段，用于持续监测施工质量，确保施工活动符合规范和设计要求。但它并不是钢筋工程作业的最后一步，而是贯穿于整个施工过程中的。

D. 资料同步：资料同步虽然也是施工过程中不可或缺的一部分，它涉及施工记录的整理、归档和同步更新，但同样不是钢筋工程作业的最后一步。资料同步更多是与施工管理、质量控制和竣工验收相关的资料整理工作。

综上所述，钢筋工程作业的最后一步是隐蔽验收，因为它确保了钢筋工程在覆盖前已经通过了全面的质量检查，符合设计要求和相关规范。因此，正确答案是B。