9,桂圆除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。( )
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154,根据《食品安全法》规定,食品安全国家标准审评委员会由医学,农业,食品,( )等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成。
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23,大豆类食物每食物交换份可以提供约5g的蛋白质。( )
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33,谷类的碳水化合物主要集中在( )的淀粉细胞中。
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35,慢性病的分类有多种方式,若按照病程可分急发期,稳定期,复发期。( )
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3、( )是为人民服务和集体主义精神的具体表现,是社会主义之夜道德一切基本规范的基础。
A. 爱岗敬业
B. 诚实守信
C. 服务群众
D. 奉献社会
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25,食品中的各种鲜味氨基酸与鲜味核苷酸之间具有( )。
A. 相消作用
B. 协同作用
C. 转化作用
D. 对比作用
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73,在所有维生素当中,( )最容易受到破坏,其氧化作用会因光线,温度,碱性,氧化酶或铜,铁之微量存在而加速进行。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
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32,天津人爱吃煎饼果子,贴饽饽熬小鱼,喜食海味,鱼虾。( )
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62,干辣椒里所含的维生素B,要超过其他蔬菜的( )。
A. 3-5倍
B. 4-6倍
C. 5-8倍
D. 6-10倍
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