45,切牛肉肉丝时,应使刀与牛肉的肌肉纤维方向成( )。
A. 直角横切
B. 钝角斜切
C. 平角顺切
D. 夹角顶刀切
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85,当工作中遇到困难时,下列说法不对的是( )。
A. 向经验丰富的同行请教
B. 跟亲近的人诉说,以寻求他们的帮助
C. 偷偷剽窃他人的成果
D. 争取上级领导的帮助
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35,慢性病的分类有多种方式,若按照病程可分急发期,稳定期,复发期。( )
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133,( )属于物理性污染。
A. 霉菌污染
B. 寄生虫污染
C. 肉毒杆菌
D. 重金属
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3,新陈代谢包括分解与合成两个方面。( )
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33,谷类的碳水化合物主要集中在( )的淀粉细胞中。
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66,马齿苋是罕见的天然高( )食物,进食马齿苋可保持血液和细胞内的( )处于正常水平。
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68,食物中毒是指摄入了含有生物性( )有毒有害物质后所引起的急性或者亚急性疾病。
A. 物理性
B. 化学性
C. 病毒性
D. 细菌性
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52,违法生产经营的食品,食品添加剂货值金额一万元以上的,并处货值金额( )罚款。
A. 十倍以下
B. 十五倍以下
C. 二十倍以下
D. 二十五倍以下
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148,获知有关食品安全风险信息后,国务院( )会同有关部门对信息核实后,应当及时调整食谱安全风险监测计划。
A. 农业行政部门
B. 工商行政部门
C. 卫生行政部门
D. 质量监测部门
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