31,大豆类食物交换份的蛋白质为( )。
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27,”五香牛肉干”有一定的硬度賀较强的耐咀嚼性,这是( )产生的影响。
A. 色彩味觉
B. 化学味觉
C. 心理味觉
D. 物理味觉
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6,一般来说学生的日常活动属于( )活动。
A. 极轻体力
B. 轻体力
C. 中体力
D. 重体力
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38,就餐对象的调查应用的主要手段包括看,问,听,( )。
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74,河豚毒素耐热,120度条件下( )才可以破坏,一般烹调方法又难以将毒素去除。
A. 30分钟
B. 50分钟
C. 60分钟
D. 90分钟
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12,谷薯类食物每食物交换份的碳水化合物为( )。
A. 150g
B. 50g
C. 100g
D. 20g
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93,中医学理论认为,五味入口,各有所走,各种有所病,其中( )禁甘,肺病禁苦。
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81,回族人有饮茶的习惯,宁夏回族人喜欢用( )饮茶。
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35,慢性病的分类有多种方式,若按照病程可分急发期,稳定期,复发期。( )
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100,东北人饮食口味较重,因此( )发病率比较高。
A. 脂肪肝
B. 肝硬化
C. 糖尿病
D. 高血压
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