46.以下易引起交叉污染的做法有()。

57.关于食品添加剂使用的说法,以下表述不正确的是()。

56.食品原料仓库出货顺序应遵循()的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺

55.关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是()。

54.关于食品加工人员卫生要求的说法,以下表述不正确的是()。

53.下列患有哪种疾病的人可以从事食品加工工作?()

6.3.2.3进入作业区域不应配戴饰物、手表,不应化妆、染指甲、喷洒香水;不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。

6.3.1.3食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

6.3.1.2食品加工人员每年应进行健康检查,取得健康证明;上岗前应接受卫生培训。

52.关于食品加工人员的说法,以下表述正确的是()。

51.根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等()放置。