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单选题
UHT输送线清洗时间规定是( )
单选题
UHT设备在突然断电后,严禁喷淋冷水降温,采取自然降温,待能源供给满足条件后,进行( )次完整的CIP清洗(停电时间大于1小时)
单选题
UHT清洗剂碱浓度( )酸浓度
单选题
UHT灭菌工段微生物涂抹频率为( )
单选题
UHT空气沉降微生物水平检测频次( )
单选题
闪蒸工在执行闪蒸工作时,必须对( )闪蒸回流品尝一次。
单选题
闪蒸的目的是:通过真空降低牛奶沸点,提高( ),增强口感。
单选题
乳的成分主要是水、脂肪、( )、乳糖、无机盐、维生素及酶类等,此外还含有微量元素及多种维生素。
单选题
清洗温度标准以回流温度标准以( )温度标准
单选题
前处理巴杀工段的均质总压要求为( )。
