A阀（ ），B阀（ ），C阀（ ）

　（）是指在20℃时的牛奶与同体积的水在4℃时的质量之比。

　（）是指牛奶在15℃时，一定容积牛奶的重量与同容积同温度的水的重量之比。

　（）是仅在乳中发现的一种特有的碳水化合物。

　（）能促进钙的吸收。

　乳的成分主要是水、脂肪、（ ）、乳糖、无机盐、维生素及酶类等，此外还含有微量元素及多种维生素。

　清洗温度标准以（ ）温度标准

　牛乳中有丰富的（ ）

　牛乳中的白色来源（ ）。

　牛乳中蛋白质主要是由白蛋白、球蛋白和（ ）组成。

　清洗作用是碱洗洗去管路中牛奶的（）和（）