做扒皮试验时，浸泡在（）%的酸溶液中反应（）分钟后剥离纸板层，置入浓度为（）%的碱溶液中反应（）分钟将铝箔去掉

　CCS5灌装清洗参数标准复合复配清洗剂清洗参数：CIP站集中清洗鸿懋元碱清洗浓度要求是（ ）%

　清洗后的设备应有清新的新水味道，不得有任何异味，包含任何牛奶/原料/香精等残留的问道，都视为清洗不干净导致存在的残留。属于哪种清洗效果验证方法

　无菌灌装机最终水冲洗时间要求

　牛乳中的微甜是因为乳含有（）。

　奶牛泌乳期最后15天以内的乳称为（）。

　牛乳加热到40℃出现的现象（）。

　（）是指在20℃时的牛奶与同体积的水在4℃时的质量之比。

　（）是指牛奶在15℃时，一定容积牛奶的重量与同容积同温度的水的重量之比。

　（）是仅在乳中发现的一种特有的碳水化合物。

　（）能促进钙的吸收。