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华图历史真题试卷
804
单选题

3、下列食物特殊动力效应最大的是()。

A
 糖类
B
 脂肪
C
 蛋白质
D
 蔬菜

答案解析

正确答案:C

解析:

解析:在三种主要营养物质中,进食蛋(白质产)生的特殊动力效应最为显著,当机体摄人可提供100kJ能量的蛋白质,所产生的额外耗能可达30kJ,即蛋白质的特殊动力效应约为30%;糖和脂肪分别为6%和4%左右;混合性食物约为10%。
华图历史真题试卷

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