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单选题
140、(1分)摄入不足仍是目前维生素B2缺乏的主要原因,包括食物供应不足、烹调不合理、加工破坏等()
单选题
139、(1分)营养补充食品就是保健食品()
单选题
138、(1分)病例对照研究和队列研究是分析性研究常用的两种方法()
单选题
137、(1分)维生素A缺乏病是一种因体内维生素A缺乏引起的以眼、皮肤改变为主的全身性疾病()
单选题
136、(1分)植物油脂中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异,一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低()
单选题
135、(1分)曲奇饼和麻花的能量高于腊肉()
单选题
134、(1分)社区营养工作的开展需要建立在完整的营养与健康信息和科学的营养现状调查分析的基础上()
单选题
133、(1分)开展社区人群营养调查是社区营养工作的重要内容()
单选题
132、(1分)比较声称是对两种或两种以上食物的营养素含量或能量值进行比较的声称()
单选题
131、(1分)回顾法和膳食史法都是开放式调查,可以容纳被调查对象所提到的任何一种食物或食物组合()
