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7.8号茶艺师中01理论复习题新

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7.8号茶艺师中01理论复习题新

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98台湾乌龙茶冲泡时,紫砂壶根据品茶人数,容量适宜选择()。( )

A、　一人壶、三人壶

B、　二人壶、四人壶

C、　三人壶、五人壶

D、　更大容量的茶茶壶

答案：B

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4.今人泡茶用软水,因为软水中含其他(),茶叶有效成份的溶解度高。( )

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20、潮汕工夫茶主要冲泡器具中,品杯多选薄胎黑瓷小杯,只有乒乓球一半大。( )

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25适宜冲泡绿茶水温是()。( )

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69三生汤的三种主要原料都是生的,即“生叶(鲜嫩茶叶)、( )、生米”。

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51.玉泉催花是宁红太子茶艺的( )雅称。

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68.唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺。

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99消费者与经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、()。( )

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67.( )可以当早点而食用,提神暖胃,爽口宜人。

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53按照标准的管理权限,下列()标准属于国家标准。( )

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14不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是()。( )

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单选题

)

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7.8号茶艺师中01理论复习题新

98台湾乌龙茶冲泡时,紫砂壶根据品茶人数,容量适宜选择()。( )

A、　一人壶、三人壶

B、　二人壶、四人壶

C、　三人壶、五人壶

D、　更大容量的茶茶壶

答案：B

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4.今人泡茶用软水,因为软水中含其他(),茶叶有效成份的溶解度高。( )

A. 　溶质少

B. 　溶质多

C. 　杂质少

D. 　矿物质少

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20、潮汕工夫茶主要冲泡器具中,品杯多选薄胎黑瓷小杯,只有乒乓球一半大。( )

A. 正确

B. 错误

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25适宜冲泡绿茶水温是()。( )

A. 　80℃

B. 　85℃

C. 　90℃

D. 　95℃

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69三生汤的三种主要原料都是生的,即“生叶(鲜嫩茶叶)、( )、生米”。

A. 　芝麻

B. 　花生

C. 　生姜

D. 　黄豆

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51.玉泉催花是宁红太子茶艺的( )雅称。

A. 　入茶

B. 　净杯

C. 　筛水

D. 　烧水

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68.唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺。

A. 　梅妃斗茶

B. 　东亭茶宴

C. 　清明茶宴

D. 　千叟茶宴

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99消费者与经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、()。( )

A. 　投诉

B. 　经营方为避免争执,做出退让并给予免单

C. 　可向人民法院提起诉讼

D. 　消费者索取赔偿

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67.( )可以当早点而食用,提神暖胃,爽口宜人。

A. 　面罐茶

B. 　豆子茶

C. 　咸茶

D. 　油炒茶

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53按照标准的管理权限,下列()标准属于国家标准。( )

A. 　《屯炒青绿茶》

B. 　《紧压茶.沱茶》

C. 　《祁门工夫红茶》

D. 　《闽烘青绿茶》

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14不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是()。( )

A. 　春茶

B. 　暑茶

C. 　秋茶

D. 　冬片

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