13冲泡普洱茶一般用()以上的水温冲泡。( )
A. 80℃
B. 85℃
C. 90℃
D. 95℃
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24饮浓茶茶叶中的()含量很高,对人体刺激过于强烈。( )
A. 茶多酚、咖啡碱
B. 茶多酚、氨基酸
C. 茶多酚、维生素
D. 茶多酚、叶绿素
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15.( )水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时,茶汤色加深,茶黄素就容易白动氧化而损失,茶红素自动氧化使汤色发暗,以致失去汤味的鲜爽度。
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89凡是含有较多()的水,称为硬水。( )
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl—、SO42—
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69三生汤的三种主要原料都是生的,即“生叶(鲜嫩茶叶)、( )、生米”。
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91()患者饮浓茶,造成晚上失眠,是因为茶叶中的咖啡碱刺激中枢神经,使精神处于兴奋状态。( )
A. 胃病
B. 神经衰弱
C. 糖尿病
D. 冠心病
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58.荣莉花茶艺使用的( )是三才杯。
A. 评审杯
B. 赏茶杯
C. 闻香杯
D. 品茶杯
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63神经衰弱者饮茶以()为宜。( )
A. 喝浓茶
B. 茶水服药
C. 喝淡茶
D. 空腹饮茶
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109宋代饮茶的主要方法是()。( )
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27.下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A. 成交计价
B. 毛茶收购
C. 对样加工
D. 茶叶销售
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