10、潮汕工夫茶冲泡时,用茶承,它分上下两层,上层是个有孔的盘,下层为钵形水缸,用来盛接泡茶时的废水。( )
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3、茶艺馆茶艺师的主要职责是负责擦净茶具、服务用具,搞好茶馆的卫生工作。( )
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79冲泡黑茶的全部器具包括()。( )
A. 茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针
B. 茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针、茶巾、烧水炉具
C. 茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则
D. 茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐
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108()是大众首选的自来水软化的方法。( )
A. 过滤离心
B. 无氨蒸馏
C. 磁化处理
D. 静置煮沸
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24饮浓茶茶叶中的()含量很高,对人体刺激过于强烈。( )
A. 茶多酚、咖啡碱
B. 茶多酚、氨基酸
C. 茶多酚、维生素
D. 茶多酚、叶绿素
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56茉莉花茶艺使用的( )是白瓷壶。
A. 盛汤壶
B. 凉汤壶
C. 烧水壶
D. 冲水壶
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46.《幽谷清风》是反映( )的古典名曲。
A. 月下美景
B. 思念之情
C. 山水之音
D. 旷野苍茫
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74“松烟香,桂圆味,汤色红浓”形容的是( )
A. 正山小种
B. 外山小种
C. 政和工夫
D. 坦洋工夫
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82绿茶温润泡时,用80-85℃水温,注水量为茶杯容量的1/4左右,冲泡时间掌握在()秒钟以内。( )
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92冲泡绿茶时,通常一只容量为100—150mL的玻璃杯,投茶量为()。( )
A. 1—2g
B. 1—1.5g
C. 2—3g
D. 3—4g
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