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7.8号茶艺师中01理论复习题新

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7.8号茶艺师中01理论复习题新

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单选题

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10.君山银针内质的品质特点是( )

A、　香气清纯。滋味甜爽,汤色襏橙黄明净,叶底嫩黄匀量

B、　清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、解厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵

C、　汤色艳亮。香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽。常有刺激性,叶底红匀嫩亮

D、　香气清高、味道甘鲜

答案：A

7.8号茶艺师中01理论复习题新

108()是大众首选的自来水软化的方法。( )

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9、红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香,绿茶花香,乌龙茶甜香。( )

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23、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。( )

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74“松烟香,桂圆味,汤色红浓”形容的是( )

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7.( )茶艺服务的产品是可以重复使用的,所以不必要求一次性达标。

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22、解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调解、仲裁、诉讼。( )

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17.明代茶道简洁,但仍然强调( )、茶具、茶叶俱佳。

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6( )关于茶叶中的农药残留,DDT的含量不能超过0.2mg/kg.

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80在冲泡茶的基本程序中,()的主要目的是为了提高茶具的温度。( )

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1.台湾乌龙茶冲泡时,茶盘一般用()制成,用于陈放泡茶用具。( )

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题目内容

(

单选题

)

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7.8号茶艺师中01理论复习题新

10.君山银针内质的品质特点是( )

A、　香气清纯。滋味甜爽,汤色襏橙黄明净,叶底嫩黄匀量

B、　清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、解厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵

C、　汤色艳亮。香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽。常有刺激性,叶底红匀嫩亮

D、　香气清高、味道甘鲜

答案：A

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108()是大众首选的自来水软化的方法。( )

A. 　过滤离心

B. 　无氨蒸馏

C. 　磁化处理

D. 　静置煮沸

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9、红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香,绿茶花香,乌龙茶甜香。( )

A. 正确

B. 错误

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23、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。( )

A. 正确

B. 错误

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74“松烟香,桂圆味,汤色红浓”形容的是( )

A. 　正山小种

B. 　外山小种

C. 　政和工夫

D. 　坦洋工夫

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7.( )茶艺服务的产品是可以重复使用的,所以不必要求一次性达标。

A. 正确

B. 错误

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22、解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调解、仲裁、诉讼。( )

A. 正确

B. 错误

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17.明代茶道简洁,但仍然强调( )、茶具、茶叶俱佳。

A. 　气氛

B. 　茶兴

C. 　茶食

D. 　水质

点击查看答案

6( )关于茶叶中的农药残留,DDT的含量不能超过0.2mg/kg.

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

80在冲泡茶的基本程序中,()的主要目的是为了提高茶具的温度。( )

A. 　将水烧沸

B. 　煮水

C. 　用随手泡

D. 　温壶(杯)

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1.台湾乌龙茶冲泡时,茶盘一般用()制成,用于陈放泡茶用具。( )

A. 　木或竹

B. 　瓷或不锈钢

C. 　塑料或不锈钢

D. 　竹或塑料

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