36.六大类成品茶的分类依据起( )
A. 茶叶鲜叶原料加工
B. 茶树品种
C. 茶树产地
D. 发酵时间
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18.由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶滋味时,应( )才能充分感受茶中的甜,酸、鲜、苦、涩味。
A. 含在口中不要急于吞下
B. 将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后
C. 立即下咽下
D. 小口慢吞
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3、闽红“三大工夫”茶,由于栽培方法不同,茶树品种不同,品质风格不同,分为武夷工夫、政和工夫、坦洋工夫。( )
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4、泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶以冲泡50-60毫升沸水为好。( )
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12现代最著名的紫砂壶大师,被尊称为“壶艺泰斗”的是()。( )
A. 陈鸣远
B. 顾景洲
C. 蒋蓉
D. 时大彬
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4880C左右的水温适宜泡( )
A. 白鸡冠
B. 龙井茶
C. 铁观音
D. 普洱茶
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2、乌龙茶的品饮强调热饮,因杯薄,香细、汤热,故饮后杯中仍有余香。( )
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3、茶艺馆茶艺师的主要职责是负责擦净茶具、服务用具,搞好茶馆的卫生工作。( )
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86在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,()易感受鲜味。( )
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1.( )一般米说,水温越高,溶解度越大,茶汤越浓;反之,水温越低,茶汤就越淡。
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