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填充挞水时都必须先将挞水搅拌( )下,每个烤盘最少摆放( )个挞皮
裹面粉至少要达到裹面盆内的( )处
使用隔夜的裹面粉需要过筛( )次,面粉执行( )废弃
腌制鸡肉时,在凸盖腌制机中滚动( )分钟,完毕后倒入空食品盒,腌制机( )分钟内不使用,要及时冲洗
宅急送圣代需要预冻
波纹薯条一次最多烹炸
以下哪些产品需要放隔水板
餐厅总配陈列保温柜标准水温为
餐厅总配双面煎炉标准温度为,烤面包机标准温度为
餐区工作的优先次序是:
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