营运高峰主要工作？

在柜台员工在配餐和呈递餐点时,要做到哪几条内容

不能使用（ ）不锈钢格子煮快速粥,否则会溢出。且需要使用使用（ ）水来煮

面饼1-2层解冻（ ）小时,3-4层解冻（ ）小时

制作冰水,冰块和水的比例是（ ）,若静止（ ）分钟后冰块全部融化, （ ）

汉堡酱开封后保存时间为（ ）天,打烊后（ ）储存

在（ ）台上制作和转移挞水,在（ ）台上浇注挞水

填充挞水时都必须先将挞水搅拌（ )下,每个烤盘最少摆放（ ）个挞皮

裹面粉至少要达到裹面盆内的（ ）处

使用隔夜的裹面粉需要过筛（ ）次,面粉执行（ ）废弃

腌制鸡肉时,在凸盖腌制机中滚动（ ）分钟,完毕后倒入空食品盒,腌制机（ ）分钟内不使用,要及时冲洗