配餐时B类产品（适用于使用直保+滑道配餐的餐厅）是指哪个保温设备中的产品？

洗手台应多长时间清洁一次？

当洗手间内有异味时你是如何处理的？

捣压棒多长时间消毒一次？

大厅的清洗五大重点是什么？

何时捣压垃圾？何时更换垃圾袋？

大厅的职责有什么

大厅的清洁工作是什么？

当你在餐区接到顾客抱怨的处理程序是什么？

顾客抱怨分哪几类？哪些是餐区服务员可以处理的？

捡到顾客钱包处理方式