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2203安徽市场BENCH题库
1,164
多选题

餐厅日常管理中2G常规解冻合理设置有

A
13点—16:00---解冻12H物料;
B
24点—4:00---解冻24H物料;
C
23--24点之间---解冻后效期为48H物料;(如,恰巴塔、烙痕面包、华夫、脆皮鸡

答案解析

正确答案:ABCD
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2203安徽市场BENCH题库

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