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58.(单选题)关于血红素叙述正确的是

A、 其中心亚铁离子有4个配位键

B、 血红素是血红蛋白和肌红蛋白的辅基

C、 血红素是铁卟啉衍生物

D、 血红蛋白和肌红蛋白是同一种东西

答案:B

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8.(单选题)引起蛋白质变性的物理因素是_______
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69.(单选题)自然界唯一的一个含有阳离子的多糖是
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73.( )蛋白质的构成单元是()通过()连接并进行空间折叠而成。
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32.(单选题)缺乏VB2,人体易患
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14.(单选题)可称为酸性食品的是
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3.(单选题)阻碍非血红素铁吸收的是
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12.(单选题)属于酸性食品的是________
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6.(单选题)矿物质不具有的功能是
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45.(单选题)维生素B2在生物体内的生理功用是充当
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2.(单选题)不是人体所需的常量元素为
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58.(单选题)关于血红素叙述正确的是

A、 其中心亚铁离子有4个配位键

B、 血红素是血红蛋白和肌红蛋白的辅基

C、 血红素是铁卟啉衍生物

D、 血红蛋白和肌红蛋白是同一种东西

答案:B

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8.(单选题)引起蛋白质变性的物理因素是_______

A.  高盐

B.  有机溶剂

C.  界面失活

D.  重金属离子

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1f1-2169-5380-c003-bc7499099f01.html
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69.(单选题)自然界唯一的一个含有阳离子的多糖是

A.  葡甘聚糖

B.  壳聚糖

C.  氨基多糖

D.  树脂多糖

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1f1-2169-e408-c003-bc7499099f00.html
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73.( )蛋白质的构成单元是()通过()连接并进行空间折叠而成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1f1-2169-ebd8-c003-bc7499099f01.html
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32.(单选题)缺乏VB2,人体易患

A.  维生素B6

B.  维生素B11

C.  维生素B2

D.  维生素PP

解析:null
分33.(单选题)与氨基酸代谢有关的维生素是

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14.(单选题)可称为酸性食品的是

A.  牛奶

B.  蔬菜

C.  谷物

D.  水果C正确答案:C

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3.(单选题)阻碍非血红素铁吸收的是

A.  维生素C

B.  动物肉类

C.  植酸

D.  有机酸

E.

F.

G.

H.

I.

J.

解析:植物类食物中铁大多以植酸铁草酸铁等不溶性盐的形式存在所以难以被人体吸收其吸收率一般在10以下

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12.(单选题)属于酸性食品的是________

A.  海带

B.  香蕉

C.  啤酒

D.  牛乳

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6.(单选题)矿物质不具有的功能是

A.  专一地对某一组织器官起作用

B.  维持机体渗透压平衡

C.  充当酶的辅助因素

D.  是生物体的重要组成成分

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1f1-216a-3610-c003-bc7499099f01.html
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45.(单选题)维生素B2在生物体内的生理功用是充当

A.  参与羧化反应

B.  作为脱氢酶的辅助成分

C.  转氨、脱羧作用

D.  转一碳基团酶系

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2.(单选题)不是人体所需的常量元素为

A.  锌

B.  磷

C.  硫

D.  钙

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