A、 参与羧化反应
B、 作为脱氢酶的辅助成分
C、 转氨、脱羧作用
D、 转一碳基团酶系
答案：B
A、 参与羧化反应
B、 作为脱氢酶的辅助成分
C、 转氨、脱羧作用
D、 转一碳基团酶系
答案：B
A. 酪蛋白
B. 血红蛋白
C. 叶绿素
D. 肌红蛋白
A. 肉豆蔻酸
B. 花生四烯酸
C. 亚油酸
D. 亚麻酸
A. 正确
B. 错误
A. 小分子表面活性剂
B. 等电点pH
C. 增大蛋白质溶解度
D. 高盐溶液
A. 正确
B. 错误
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B
D. 维生素K
A. 熔点
B. 闪点
C. 着火点
D. 烟点
A. 维生素C
B. 半胱氨酸
C. 植酸
D. 维生素A
解析：null
植物性食物中的植酸、草酸容易与钙、铁等矿物元素形成植酸盐、草酸盐,影响矿物元素的吸收。
A. 正确
B. 错误
