57.(单选题)下列碳水化合物中最容易发生美拉德反应的是

A. 正确

B. 错误

A. 　黑色

B. 　褐色

C. 　类黑精

D. 　类褐精

A. 　亮氨酸

B. 　异亮氨酸

C. 　蛋氨酸

D. 　丝氨酸

A. 　锌

B. 　磷

C. 　硫

D. 　钙

A. 　果胶酯酶

B. 　脂氧合酶

C. 　过氧化物酶

D. 　叶绿素酶

A. 　维生素A

B. 　维生素B

C. 　维生素D

D. 　维生素E

A. 　专一地对某一组织器官起作用

B. 　维持机体渗透压平衡

C. 　充当酶的辅助因素

D. 　生物体的重要组成成分

A. 正确

B. 错误

A. 　微量元素

B. 　碳水化合物

C. 　蛋白质

D. 　脂肪

A. 正确

B. 错误