A、 存在同质多晶现象
B、 无敏锐的熔点和沸点
C、 挥发性强
D、 无色无味
答案：C
A、 存在同质多晶现象
B、 无敏锐的熔点和沸点
C、 挥发性强
D、 无色无味
答案：C
A. 正确
B. 错误
A. 维生素B
B. 维生素C
C. 维生素K
D. 维生素D
A. 正确
B. 错误
A. 形成草酸盐
B. 稳定性好
C. 颗粒度小
D. 生物效价高
A. 牛奶
B. 蔬菜
C. 谷物
D. 水果C正确答案:C
A. 正确
B. 错误
A. 烷氧游离基
B. 小分子醛或酮
C. 羟基游离基
D. 氢过氧化物
A. 甲基
B. 乙基
C. 丙基
D. 丁基
A. 绿色
B. 玫瑰色
C. 黄色
D. 褐色
A. 疏水性氨基酸
B. 酸性氨基酸
C. 极性氨基酸
D. 碱性氨基酸
解析：null
羧基释放出H+使溶液呈酸性,氨基吸收H+使溶液呈碱性。碱性氨基酸的氨基数量多于羧基数量,氨基能够参与美拉德反应。
