APP下载
首页
>
财会金融
>
食品生物化学复习题
搜索
食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
109. β-氧化发生的场所为? ( )

A、 内质网膜;

B、 细胞质内

C、 线粒体膜;

D、 线粒体内;

答案:D

解析:null

食品生物化学复习题
45.乳品厂为了确保容器清洁的彻底,可以使用不锈钢的清洁球进行清洁。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f008-c089-2897e0346508.html
点击查看题目
117.以下关于HACCP的说法,正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3725-34a8-c089-2897e0346502.html
点击查看题目
132.以下哪些能体现“以顾客为关注焦点”的原则?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-3c58-c089-2897e0346503.html
点击查看题目
137. 食品香气的三要素是( )、( )和 ( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-d7e8-c003-bc7499099f00.html
点击查看题目
80.以下是添加剂库房管理必须的原则的是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-cce0-c089-2897e0346502.html
点击查看题目
190.锅炉房、贮煤场所、污水处理设施应与车间相隔一定的距离,并位于主风向的( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-6b38-c089-2897e0346501.html
点击查看题目
34、HACCP体系所阐述的纠偏措施即纠正措施。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ec20-c089-2897e034650e.html
点击查看题目
55.以下哪些属于针对不合格采取纠正措施的要求?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-b958-c089-2897e0346503.html
点击查看题目
25. 利用美拉德反应会?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-2c08-c003-bc7499099f01.html
点击查看题目
79.顾客财产不包括 ()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-ec88-c089-2897e0346504.html
点击查看题目
首页
>
财会金融
>
食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
手机预览
食品生物化学复习题

109. β-氧化发生的场所为? ( )

A、 内质网膜;

B、 细胞质内

C、 线粒体膜;

D、 线粒体内;

答案:D

解析:null

分享
食品生物化学复习题
相关题目
45.乳品厂为了确保容器清洁的彻底,可以使用不锈钢的清洁球进行清洁。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f008-c089-2897e0346508.html
点击查看答案
117.以下关于HACCP的说法,正确的是()。

A.  实用性

B.  预防性

C.  动态性

D.  零风险

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3725-34a8-c089-2897e0346502.html
点击查看答案
132.以下哪些能体现“以顾客为关注焦点”的原则?( )

A.  确定、理解并持续满足顾客要求以及适用的法律法规要求

B.  确定和应对能够影响产品、服务符合性以及増强顾客满意能力的风险和机遇

C.  始终致力于増强顾客满意

D.  以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-3c58-c089-2897e0346503.html
点击查看答案
137. 食品香气的三要素是( )、( )和 ( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-d7e8-c003-bc7499099f00.html
点击查看答案
80.以下是添加剂库房管理必须的原则的是()

A.  双人双锁

B.  先进先出

C.  离地隔墙

D.  冷冻冷藏

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-cce0-c089-2897e0346502.html
点击查看答案
190.锅炉房、贮煤场所、污水处理设施应与车间相隔一定的距离,并位于主风向的( )。

A.  上风处

B.  下风处

C.  并列

D.  无所谓

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-6b38-c089-2897e0346501.html
点击查看答案
34、HACCP体系所阐述的纠偏措施即纠正措施。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ec20-c089-2897e034650e.html
点击查看答案
55.以下哪些属于针对不合格采取纠正措施的要求?()

A.  评审所采取的纠正措施的有效性

B.  对不合格做出应对

C.  评价是否需要采取措施

D.  实施纠正措施

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-b958-c089-2897e0346503.html
点击查看答案
25. 利用美拉德反应会?

A.  产生不同氨基酸

B.  产生不同的风味

C.  产生金黄色光泽

D.  破坏必需氨基酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-2c08-c003-bc7499099f01.html
点击查看答案
79.顾客财产不包括 ()。

A.  顾客的知识产权

B.  顾客指定采购的配套件

C.  顾客的个人信息

D.  顾客提供的原材料

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-ec88-c089-2897e0346504.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载