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食品生物化学复习题
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95. 人体必需的脂肪酸是哪两种? ( )

A、 α-亚麻酸和亚油酸

B、 亚油酸和棕榈酸

C、 油酸和α-亚麻酸

D、 花生四烯酸和亚油酸

答案:A

解析:null

食品生物化学复习题
247.如何判定食品安全管理体系的有效性( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-9a18-c089-2897e0346501.html
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117.以下关于HACCP的说法,正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-e450-c089-2897e0346500.html
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80. 人体必需的脂肪酸是哪两种?
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85.减少随机误差的方法是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-1d18-c089-2897e0346504.html
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18. 油脂化学特征中,( )的大小可直接说你油脂的新鲜度和质量好坏。
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136.ISO9001-2015标准要求最高管理者应按策划的时间间隔评审质量管理体系,以确保其持续的( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-1780-c089-2897e0346502.html
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190.锅炉房、贮煤场所、污水处理设施应与车间相隔一定的距离,并位于主风向的( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-6b38-c089-2897e0346501.html
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156.下列关于ISO9001:2015 标准采用的方法,描述最适当的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-4fe0-c089-2897e0346503.html
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134.ISO9001-2015标准7.1.3中的基础设施是( )
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21.国家对食品生产经营实行(),即从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bf9-e668-c089-2897e0346504.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
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食品生物化学复习题

95. 人体必需的脂肪酸是哪两种? ( )

A、 α-亚麻酸和亚油酸

B、 亚油酸和棕榈酸

C、 油酸和α-亚麻酸

D、 花生四烯酸和亚油酸

答案:A

解析:null

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食品生物化学复习题
相关题目
247.如何判定食品安全管理体系的有效性( )

A.  是否按ISO22000《食品安全管理体系 要求》标准建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP计划和其他要求的文件)

B.  已按体系文件贯彻执行

C.  实施了验证效果良好

D.  以上都是

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117.以下关于HACCP的说法,正确的是()。

A.  实用性

B.  预防性

C.  动态性

D.  零风险

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80. 人体必需的脂肪酸是哪两种?

A.  α-亚麻酸和亚油酸

B.  亚油酸和棕榈酸

C.  油酸和α-亚麻酸

D.  花生四烯酸和亚油酸

解析:null

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-81f8-c003-bc7499099f01.html
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85.减少随机误差的方法是()

A.  对照试验

B.  空白试验

C.  多次测定取平均值

D.  校准仪器

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18. 油脂化学特征中,( )的大小可直接说你油脂的新鲜度和质量好坏。

A.  酸价

B.  皂化价

C.  碘值

D.  二烯值

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-2050-c003-bc7499099f02.html
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136.ISO9001-2015标准要求最高管理者应按策划的时间间隔评审质量管理体系,以确保其持续的( )。

A.  符合性、实施性和有效性

B.  符合性、充分性和有效性

C.  适宜性、充分性和有效性

D.  适宜性、实施性和有效性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-1780-c089-2897e0346502.html
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190.锅炉房、贮煤场所、污水处理设施应与车间相隔一定的距离,并位于主风向的( )。

A.  上风处

B.  下风处

C.  并列

D.  无所谓

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-6b38-c089-2897e0346501.html
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156.下列关于ISO9001:2015 标准采用的方法,描述最适当的是( )。

A.  采用过程方法,将PDCA(策划、实施、检查、处置)循环与基风险的方法结合

B.  采用风险管理办法,将PDCA(策划、实施、检查、处置)循环与过程方法相结合

C.  采用基于风险管理的PDCA(策划、实施、检查、处置)循环方法

D.  采用基于PDCA(策划、实施、检查、处置)循环的过程方法

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134.ISO9001-2015标准7.1.3中的基础设施是( )

A.  生产设备

B.  生产场所及设施

C.  信息系统和通讯技术

D.  以上都是

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21.国家对食品生产经营实行(),即从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可

A.  监督制度

B.  管理制度

C.  许可制度

D.  强制制度

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