81.在进行比较声称时,应按( )格式标示含量的差异。
A. 质量分数
B. 体积分数
C. 质量倍数
D. 质量百分数
E. 体积倍数
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50.某营养师为学校儿童进行营养指导,关于儿童青少年营养原则,请回答以下问题:
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68.在大众传播中,营养教育者常利用媒介与工具,其中大众媒介选择的原则是( )
A. 保证效果
B. 针对性
C. 速度快
D. 可及性
E. 经济性
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96.营养干预的策略主要有( )
A. 政策干预策略
B. 营养教育
C. 行为干预
D. 家庭干预
E. 食物营养干预
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46.某营养师为学校儿童进行营养指导,关于儿童青少年营养原则,请回答以下问题:
青少年期每日钙储备约为( ) mg。
A. 100
B. 200
C. 300
D. 400
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6.营养师为一儿童进行一日营养配餐,试根据情况回答下列问题:
选择蛋白质食物时,优选了鲭鱼,原因是优质蛋白。能够全面反映食物蛋白质的实际利用程度的是( )
A. 氮平衡指数
B. 蛋白质生物价
C. 蛋白质净利用率
D. 蛋白质功效比值
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40.关于膳食调查,请根据情况回答下列问题:
在计算标准人折合系数时,标准人是指( )
A. 体重65kg从事轻体力劳动的成年男子
B. 体重60kg从事中体力劳动的成年男子
C. 体重60kg从事轻体力劳动的成年女子
D. 体重60kg从事轻体力劳动的成年男子
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21.关于食品加工方式,请回答以下问题:
食品热处理最常用的温度是( )。
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19.某社区为辖区内居民进行膳食调查和营养干预,根据情况回答下列问题:常见的社区营养问题有( )
A. 营养不良
B. 铁缺乏和缺铁性贫血
C. 超重和肥胖
D. 以上均是
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32.某医院营养师为儿童进行体格测量,请根据情况回答以下问题:
体格测量工作从组织管理和技术方面看具有共同的和( )的特征。
A. 难度大
B. 重复发生
C. 不可重复
D. 不准确
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