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公共营养师三级技能鉴定五

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公共营养师三级技能鉴定五

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26.某医院营养师为儿童进行体格测量,请根据情况回答以下问题:
下列对测量婴幼儿头顶至臂长和身长叙述正确的是( )

A、　被测婴幼儿脱去鞋帽袜

B、　保留小数点后两位

C、　婴幼儿需站立测量

D、　婴幼儿头顶至臂长和
身长分别对应于儿童的身高和坐高

答案：A

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69.可溶性膳食纤维主要包括( )

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11~18岁的青少年钙的适宜摄入量是( )mg/日.

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62.下列不是镁缺乏的原因有( )

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7~10岁儿童钙适宜摄入量为( )mg/日.

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43.某营养师为学校儿童进行营养指导,关于儿童青少年营养原则,请回答以下问题:
影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是( )

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81.在进行比较声称时,应按( )格式标示含量的差异。

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15.某社区为辖区内居民进行膳食调查和营养干预,根据情况回答下列问题:健康档案的内容中问题描述是将每一个问题依序号顺序逐一以“S-O-A-P”的形式进行描述,其中字母A代表( )

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83.下列( )标准对特殊类别食品的食品标签做出了相关规定。

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47.某营养师为学校儿童进行营养指导,关于儿童青少年营养原则,请回答以下问题:
青少年生长发育所需能量为总能量的( )

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34.关于膳食调查,请根据情况回答下列问题:
下列叙述正确的是( )

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公共营养师三级技能鉴定五

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单选题

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公共营养师三级技能鉴定五

26.某医院营养师为儿童进行体格测量,请根据情况回答以下问题:
下列对测量婴幼儿头顶至臂长和身长叙述正确的是( )

A、　被测婴幼儿脱去鞋帽袜

B、　保留小数点后两位

C、　婴幼儿需站立测量

D、　婴幼儿头顶至臂长和
身长分别对应于儿童的身高和坐高

答案：A

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69.可溶性膳食纤维主要包括( )

A. 　纤维素

B. 　半纤维素

C. 　果胶

D. 　树胶

E. 　木质素

点击查看答案

11~18岁的青少年钙的适宜摄入量是( )mg/日.

A. 　400

B. 　600

C. 　800

D. 　1000

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62.下列不是镁缺乏的原因有( )

A. 　多种病因引起严重吸收不良

B. 　慢性酒精中毒造成营养不良

C. 　慢性肝炎

D. 　长期全静脉营养

E. 　严重骨折

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7~10岁儿童钙适宜摄入量为( )mg/日.

A. 　400

B. 　600

C. 　800

D. 　1000

点击查看答案

43.某营养师为学校儿童进行营养指导,关于儿童青少年营养原则,请回答以下问题:
影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是( )

A. 　钙

B. 　铁

C. 　锌

D. 　硒

点击查看答案

81.在进行比较声称时,应按( )格式标示含量的差异。

A. 　质量分数

B. 　体积分数

C. 　质量倍数

D. 　质量百分数

E. 　体积倍数

点击查看答案

15.某社区为辖区内居民进行膳食调查和营养干预,根据情况回答下列问题:健康档案的内容中问题描述是将每一个问题依序号顺序逐一以“S-O-A-P”的形式进行描述,其中字母A代表( )

A. 　主观资料

B. 　评估

C. 　客观资料

D. 　计划

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83.下列( )标准对特殊类别食品的食品标签做出了相关规定。

A. 　《保健(功能)食品通用标准》(GB16740)

B. 　《预包装食品标签通则》GB7188

C. 　《饮料酒标签标准》(GB10344)

D. 　《婴幼儿食品的卫生标准》(GB 10765~10767)和(GB1763-1977)

E. 　《食品添加剂卫生标准(GB2760-1996)

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47.某营养师为学校儿童进行营养指导,关于儿童青少年营养原则,请回答以下问题:
青少年生长发育所需能量为总能量的( )

A. 　10%~20%

B. 　20%~30%

C. 　30%~40%

D. 　40%~50%

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34.关于膳食调查,请根据情况回答下列问题:
下列叙述正确的是( )

A. 　传统的24h回顾法调查不统计调味品的摄入量

B. 　膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查

C. 　顾名思义,24h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了

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